一首《乌苏里船歌》

传唱了半个多世纪

让赫哲族这个渔猎民族

为大江南北所熟知

如今

一首“冷水鱼•冬捕季”主题曲

《敢为天下鲜》

唱出了

龙江人的自信心和自豪感

向世界发出大声宣言

龙江鱼 天下鲜

敢为天下鲜

今天

跟着这首歌

带您认识不平凡的龙江鱼

大马哈,鲟鳇鱼,

白鱼细嫩人垂涎。

数不尽三花五罗十八子,

尝不够冷水鱼味道鲜。

黑龙江省幅员辽阔,水资源丰富,拥有冷水鱼繁衍生息的黄金水域。这其中,大马哈鱼是著名的冷水性溯河产卵洄游鱼类,鲟鳇鱼是白垩纪时期保存下来的古生物,素有水中“活化石”之称,兴凯湖的白鱼则是远近闻名的物产标签,它们都是是黑龙江人接待客人的上品佳肴。除了这三种著名鱼类,黑龙江水产品类丰富,目前已知鱼类105种,民间称为“三花五罗十八子”。

三花是指鳌花、鳊花、鲫花。五罗分别是哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗。十八子就复杂了,它们也是鱼之珍者,十八只是形容其数量多而已。七十二杂鱼也是概数,是指除了三花五罗十八子外的其它所有鱼。

宁舍珍馐饕餮宴,

不舍湖中一口鲜。

最爱江水炖江鱼,

江畔渔歌伴炊烟。

龙江鱼敢为天下鲜,依山靠水的龙江人,在自然的馈赠中寻获无数灵感,舌尖上的非凡智慧,让人们对龙江鱼之鲜美充满想象与向往。

山山相连水相连,

三江五湖望不到边,

开江冬捕拉大网,

乌苏里船歌天下传。

黑龙江省河流湖泊纵横,支流密布,黑龙江、嫩江、乌苏里江,兴凯湖、镜泊湖……,特殊的地理环境也造就了黑龙江悠久的冬捕渔猎历史。6000年前,肃慎先民在此渔猎生息,考古发现的鱼窖,体现了古人应对寒冷冬季的生存智慧。

小伙斟满了江河醉,

姑娘唱起了伊玛堪,

千年渔猎鲜天下,

生态渔业天下鲜。

2022黑龙江冷水鱼•冬捕季,传承古老的渔猎文化,丰富的体验活动,处处洋溢着欢声笑语。渔民们一年的辛苦劳作,化作收获的喜悦收入囊中,也为全国的美食爱好者奉献了鲜美的龙江鱼宴。

千年渔猎 生态渔业,“2022黑龙江冷水鱼·冬捕季”暨全国大水面生态渔业发展高峰论坛大会成功举办,也开启了黑龙江冬捕季序幕,在接下来一个多月的时间里,黑龙江各地陆续开展各种冬捕主题活动,欢迎大家参加,一起嗨翻这个冬季。